五六月份正是品尝杨梅的好时节。杨梅酸甜可口、汁水充沛，很难让人不爱。杨梅有哪些营养？有小虫子怎么办？监管部门按照专业知识对杨梅挑选有以下消费提示：
（一）杨梅有虫不要怕
你以为吃杨梅是在吃素，其实很可能是“荤素搭配”！杨梅的果肉里经常会出现胖乎乎的小虫子，让很多人难以下嘴。
杨梅中的这种小虫子是果蝇的幼虫，可以吃，无毒无害，还可以帮我们补充一丢丢蛋白质呢！果蝇幼虫体型很小，一般情况下很难被发现，被吃下肚很正常，雌性果蝇一般体长 2.5mm 左右，雄性体长较雌性要小，卵大约只有 0.5mm。
（二）怎么去除杨梅里的小虫
首先，用盐水浸泡
用浓度较高的盐水浸泡杨梅10－20分钟，搅动一会，让每一颗杨梅都充分洗涤，就可以逼出小虫，再用清水过一遍会更好。盐水浸泡时间不能太长，以免味道流失、口感变差。
也可以用面粉水去除小虫，买回的杨梅先用清水冲洗一遍，将杂质冲去，然后取少量面粉加水调成稀的面粉水，把杨梅放进去，顺着一个方向搅动一会，就会看见小虫、脏物被清出来了，因为面粉有一定的吸附作用，最后再用清水冲洗一遍即可食用。但是用面粉水来洗杨梅，可能会破坏杨梅的一些风味。
果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，2－5℃冷藏中，幼虫会失去活性甚至死亡。好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有严格冷链运送，这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。
（三）杨梅的营养
杨梅鲜果除了可以清洗干净后直接食用之外，还能加工成杨梅酒、杨梅粉、杨梅果汁和杨梅果干等产品，味道都不错。杨梅的营养在水果中也很值得推荐，糖含量低，碳水化合物含量仅为6.7g／100g。
维生素C：至于杨梅中的维生素C，《中国食物成分表》中的数据显示，其维生素C含量较低，仅为9mg／100g。不过有文献提到，有些杨梅的维生素C含量可达到 40.95～98.67mg／100g，幼果时期的杨梅维生素C含量最为丰富。
杨梅不仅颜值高，而且拥有着令人愉悦的酸甜口感，很多人吃上就停不下来。要提醒大家的是，虽然杨梅的热量不高，只有30kcal／100g，但也得控制，吃多也会长胖。
一审：张美芳
二审：刘自力
三审：朱 林
